Đồng chí Nguyễn Thị Nhuận, Phó Chủ tịch UBND phường Trưởng đoàn an toàn thực phẩm phát biểu chỉ đạo

Tại các nhà trường, đoàn đã tiến hành kiểm tra tập trung vào các điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm như điều kiện cơ sở vật chất khu vực bếp ăn, nguồn gốc nguyên liệu, quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm, vệ sinh khu vực bếp, dụng cụ chế biến cũng như việc thực hiện các quy định về lưu mẫu thức ăn và hồ sơ pháp lý liên quan.

Qua công tác kiểm tra, đoàn ghi nhận các bếp ăn tập thể tại những trường được kiểm tra đều chấp hành tốt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. Từ khâu tiếp nhận nguyên liệu, sơ chế, chế biến đến bảo quản và lưu mẫu thức ăn đều được thực hiện theo quy trình, có sự phân khu rõ ràng giữa các khu vực theo nguyên tắc một chiều để tránh lây nhiễm chéo. Sổ sách, hồ sơ kiểm thực và lưu mẫu được cập nhật đầy đủ, đảm bảo tính minh bạch trong quá trình quản lý. Các trường cũng đã chủ động ký hợp đồng với các công ty cung ứng thực phẩm, đơn vị cung cấp suất ăn sẵn, sữa và nước uống… qua đó nâng cao tính chuyên nghiệp, rõ ràng về nguồn gốc thực phẩm.

Một số hình ảnh tại khu vực bếp, khu chế biến thức ăn của nhà trường

Bên cạnh những kết quả đạt được, đoàn kiểm tra cũng chỉ ra tại một số bếp ăn vẫn còn tồn tại hạn chế nhỏ trong việc sắp xếp kho chứa thực phẩm, lưu trữ dụng cụ chế biến và vệ sinh khu vực bếp. Các đơn vị đã nghiêm túc tiếp thu ý kiến của đoàn kiểm tra, cam kết khắc phục trong thời gian sớm nhất, bảo đảm duy trì nền nếp và nâng cao chất lượng công tác an toàn thực phẩm.

Đăng ký Dubai link moi kiểm tra này không chỉ góp phần nâng cao ý thức trách nhiệm của các nhà trường, đơn vị cung cấp suất ăn trong việc bảo đảm an toàn thực phẩm, mà còn hướng tới xây dựng môi trường giáo dục an toàn, lành mạnh, tạo nền tảng vững chắc cho sự phát triển toàn diện của học sinh trên địa bàn phường Lê Hồ./.