Trước diễn biến phức tạp của dịch tả lợn châu Phi, nhằm chủ động phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe Nhân dân, thời gian qua, UBND phường Tiên Sơn đã chỉ đạo các cơ quan, đơn vị và toàn thể Nhân dân trên địa bàn tăng cường triển khai đồng bộ các biện pháp phòng, chống dịch.

Dịch tả lợn châu Phi là bệnh truyền nhiễm nguy hiểm do virus gây ra trên đàn lợn, có tỷ lệ tử vong rất cao, hiện chưa có vắc xin và thuốc điều trị đặc hiệu. Virus này không lây sang người, tuy nhiên thịt lợn nhiễm bệnh có thể tiềm ẩn nhiều vi khuẩn, ký sinh trùng nguy hiểm như Salmonella, E.coli, liên cầu khuẩn lợn… gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe nếu sử dụng phải. Vì vậy, việc kiểm soát chặt chẽ nguồn thực phẩm, đặc biệt là các sản phẩm từ thịt lợn, là yêu cầu cấp thiết hiện nay.

Theo thống kê, từ ngày 30/7/2025 đến ngày 05/01/2026, trên địa bàn phường Tiên Sơn đã ghi nhận dịch tả lợn châu Phi tại 12/22 tổ dân phố, với tổng số 552 con lợn bị nhiễm bệnh. Trước tình hình đó, công tác phòng, chống dịch đã được triển khai quyết liệt, đồng bộ; việc tiêu hủy lợn mắc bệnh và vệ sinh, khử trùng được thực hiện nghiêm ngặt. Nhờ đó, đến nay dịch bệnh cơ bản đã được kiểm soát, không để lây lan diện rộng.

UBND phường khuyến cáo Nhân dân tuyệt đối không sử dụng thịt lợn không rõ nguồn gốc, thịt có dấu hiệu bất thường; thực hiện nghiêm nguyên tắc “ăn chín, uống sôi”, không sử dụng các sản phẩm từ thịt lợn chưa qua chế biến kỹ. Đồng thời, cần lựa chọn thực phẩm tại các cơ sở uy tín, có kiểm soát; chú trọng vệ sinh trong chế biến, bảo quản thực phẩm để phòng ngừa nguy cơ lây nhiễm các bệnh truyền qua thực phẩm.

Ăn thịt lợn bị dịch tả châu Phi không trực tiếp gây bệnh ở người nhưng tạo điều kiện thuận lợi cho các bệnh khác gây hại.

Trước tình hình dịch tả lợn châu Phi tiềm ẩn nhiều nguy cơ ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm, UBND phường Tiên Sơn yêu cầu các cơ quan, đơn vị và các cơ sở trên địa bàn nghiêm túc triển khai thực hiện các biện pháp phòng, chống dịch, cụ thể:

Đối với các cơ sở giáo dục có tổ chức bếp ăn tập thể:

Thực hiện nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm; kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc nguyên liệu đầu vào, chỉ ký kết hợp đồng với các đơn vị cung cấp thực phẩm đủ điều kiện theo quy định; thực hiện đầy đủ quy trình kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn, ghi chép sổ sách theo dõi. Chủ động phối hợp với cơ quan y tế và các đơn vị liên quan trong kiểm tra, giám sát, kịp thời xử lý các tình huống phát sinh, bảo đảm tuyệt đối an toàn thực phẩm trong trường học.

Đối với các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và các đơn vị cung cấp suất ăn sẵn:

Tăng cường kiểm soát chặt chẽ nguồn nguyên liệu thực phẩm, đặc biệt là thịt và các sản phẩm từ thịt lợn; chỉ sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, có đầy đủ hồ sơ, chứng từ hợp pháp. Thực hiện nghiêm việc lưu trữ hồ sơ, sổ sách, kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào; kiên quyết không thu mua, chế biến, kinh doanh lợn bệnh, lợn chết hoặc sản phẩm không bảo đảm an toàn thực phẩm. Trường hợp phát hiện thực phẩm có dấu hiệu bất thường phải dừng sử dụng ngay và kịp thời báo cáo cơ quan chức năng để xử lý theo quy định.

Đối với Nhân dân trên địa bàn:

Nâng cao ý thức trong lựa chọn và sử dụng thực phẩm; tuyệt đối không sử dụng thịt lợn không rõ nguồn gốc, thịt có dấu hiệu bất thường; thực hiện ăn chín, uống sôi, bảo đảm vệ sinh trong chế biến thực phẩm. Kịp thời thông tin đến chính quyền địa phương khi phát hiện các trường hợp vi phạm về an toàn thực phẩm hoặc dấu hiệu dịch bệnh trên đàn vật nuôi.

Cùng với đó, các cơ quan, đơn vị có liên quan trên địa bàn phường tăng cường công tác kiểm tra, giám sát, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm; đẩy mạnh công tác tuyên truyền, nâng cao nhận thức của Nhân dân trong phòng, chống dịch bệnh. Việc chủ động phòng, chống dịch tả lợn châu Phi và bảo đảm an toàn thực phẩm không chỉ góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng mà còn giữ vững ổn định đời sống, phát triển kinh tế - xã hội trên địa bàn phường./.

Nguyễn Thúy