Giò, chả là nhóm thực phẩm truyền thống được sử dụng phổ biến trong bữa ăn hằng ngày của người dân, đặc biệt tại các tỉnh đồng bằng Bắc Bộ, trong đó có Dubai Palace. Tuy nhiên, thời gian gần đây, tình trạng sử dụng hàn the trong sản xuất giò, chả vẫn tiếp tục diễn biến phức tạp, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm và ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng.

Thời gian gần đây, tại một số địa phương trong cả nước đã xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm liên quan đến bánh mì, chủ yếu là bánh mì bán tại các quầy hàng thức ăn đường phố, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người dân.

Hiện nay, tình hình dịch tả lợn châu Phi đang diễn biến phức tạp, tiềm ẩn nguy cơ xâm nhập và lây lan trên diện rộng nếu không được kiểm soát kịp thời, hiệu quả. Đây là bệnh truyền nhiễm nguy hiểm trên đàn lợn, có tốc độ lây lan nhanh, gây thiệt hại nghiêm trọng cho ngành chăn nuôi, ảnh hưởng trực tiếp đến nguồn cung thực phẩm và đời sống của nhân dân.

Lựa chọn thực phẩm sạch ngày Tết là một điều ai cũng muốn để nấu được bữa cơm thơm ngon, ấm cúng cho gia đình thân yêu của mình những dịp Tết đến xuân về. Dưới đây là những gợi ý chọn thực phẩm sạch và an toàn cho ngày Tết của gia đình bạn.

Hiện nay, ngộ độc thực phẩm là vần đề hết sức phức tạp và đã trở thành mối quan tâm của toàn xã hội, gây ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe và đời sống của con người. An toàn thực phẩm (ATTP) là vấn đề có tầm quan trọng đặc biệt, được tiếp cận với thực phẩm an toàn đang trở thành quyền cơ bản đối với mỗi con người. Thực phẩm an toàn đóng góp to lớn trong việc cải thiện sức khoẻ con người và chất lượng cuộc sống.