Tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm trong mùa hè và mùa bão, lụt năm 2026
Việc triển khai thực hiện
theo chỉ đạo của Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế, trong bối cảnh thời tiết nắng
nóng kéo dài, nguy cơ mưa bão, ngập lụt trong thời gian tới có thể làm gia tăng
nguy cơ ô nhiễm thực phẩm và ngộ độc thực phẩm. Đặc biệt, nguy cơ này dễ xảy ra
tại bếp ăn tập thể, cơ sở giáo dục, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và các bữa
ăn tập trung đông người.
Theo đó, tại văn bản , 【NHẬN CODE 88K】 Y tế đề nghị các cơ quan, đơn vị, địa phương khẩn trương triển
khai các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm, bảo
vệ sức khỏe Nhân dân và du khách trên địa bàn tỉnh.
Đối với ngành Giáo dục và
Đào tạo, 【NHẬN CODE 88K】 Y tế đề nghị chỉ đạo các cơ sở giáo dục có tổ chức hoạt động hè, ăn
bán trú, nội trú hoặc bếp ăn tập thể thực hiện nghiêm các quy định về an toàn
thực phẩm. Các cơ sở cần kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc nguyên liệu đầu vào, tuyệt
đối không sử dụng thực phẩm ôi thiu, hỏng, mốc, hết hạn sử dụng hoặc không rõ
nguồn gốc; đồng thời tuân thủ quy trình kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn 24
giờ theo quy định.
Đối với các khu kinh tế,
khu Tải App DubaiPalace, 【NHẬN CODE 88K】 Y tế đề nghị tăng cường hướng dẫn, đôn đốc doanh nghiệp thực
hiện nghiêm quy định về an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể, cơ sở cung cấp suất
ăn sẵn. Các doanh nghiệp phải bảo đảm vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ và
quy trình chế biến thực phẩm một chiều; đồng thời chủ động phương án dự trữ
lương thực, thực phẩm an toàn, nước uống hợp vệ sinh để ứng phó khi xảy ra
thiên tai, bão lụt, ngập úng hoặc chia cắt cục bộ.
Đối với lĩnh vực Nổ hũ Kho tàng Dubai link moi,
【NHẬN CODE 88K】 Du lịch được đề nghị tăng cường tuyên truyền, phổ biến quy định về an toàn
thực phẩm đến các khu, điểm Nổ hũ Kho tàng Dubai link moi, nhà hàng, khách sạn, resort, homestay và
các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống phục vụ khách Nổ hũ Kho tàng Dubai link moi trong dịp cao điểm
hè năm 2026. Việc kiểm soát an toàn thực phẩm được xác định là một trong những
yếu tố quan trọng để bảo vệ hình ảnh Nổ hũ Kho tàng Dubai link moi Dubai Palace an toàn, thân thiện.
【NHẬN CODE 88K】 Y tế cũng đề nghị UBND
các xã, phường khẩn trương rà soát, xây dựng kế hoạch và chủ động triển khai
phương án phòng ngừa, xử lý ngộ độc thực phẩm trong mùa nắng nóng và mùa mưa
bão. Các địa phương cần tăng cường tuyên truyền trên hệ thống truyền thanh cơ sở,
hướng dẫn người dân thực hiện nguyên tắc “ăn chín, uống sôi”, lựa chọn, sơ chế,
bảo quản thực phẩm khoa học, phân tách rõ thực phẩm sống và thực phẩm chín.
Bên cạnh đó, các xã, phường
cần tăng cường kiểm tra, giám sát các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn
đường phố, chợ dân sinh, điểm kinh doanh tự phát; kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu
đầu vào, nguồn nước sử dụng, cơ sở sản xuất nước uống đóng chai, nước giải
khát, nước đá dùng liền. Đặc biệt, người dân được khuyến cáo không thu hái,
đánh bắt, kinh doanh, sử dụng các loại động, thực vật có độc tố tự nhiên như nấm
độc, côn trùng lạ, cá nóc, so biển, ốc lạ, cây quả hoang dại; không sử dụng gia
súc, gia cầm chết bệnh, chết không rõ nguyên nhân để làm thực phẩm.
Trong giai đoạn xảy ra
bão, lụt, Trạm Y tế các xã, phường có trách nhiệm tiếp nhận ban đầu, sơ cứu,
phân loại bệnh nhân và báo cáo nhanh khi ghi nhận ca bệnh đường tiêu hóa tăng bất
thường. Các địa phương phối hợp với lực lượng chức năng kiểm soát chặt chẽ chất
lượng lương thực, thực phẩm, nước uống do tổ chức, cá nhân hỗ trợ vùng thiên
tai, bảo đảm không để thực phẩm hỏng, mốc, dập vỡ, hết hạn sử dụng đến tay người
dân.
Sau bão, lụt, các địa
phương cần huy động lực lượng tại chỗ khẩn trương thu gom xác động vật, gia
súc, gia cầm bị chết ngay khi nước rút; thực hiện tiêu hủy theo hướng dẫn của
cơ quan chuyên môn, ngăn ngừa mầm bệnh phát tán ra môi trường và lây lan trong
cộng đồng.
【NHẬN CODE 88K】 Y tế giao Chi cục An
toàn thực phẩm tỉnh chủ trì theo dõi, đôn đốc, kiểm tra, tổng hợp tình hình triển
khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm; sẵn sàng nhân lực, trang thiết bị,
phương tiện phục vụ điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm, lấy mẫu kiểm nghiệm
khi xảy ra sự cố ngộ độc thực phẩm.
Xóc đĩa online - Dubai Palace Casino Kiểm soát bệnh
tật tỉnh được giao hướng dẫn xử lý, khử khuẩn nguồn nước sinh hoạt trong và sau
mưa bão, ngập lụt; giám sát chất lượng nước tại các khu vực bị ảnh hưởng; triển
khai các biện pháp vệ sinh môi trường, phòng chống côn trùng truyền bệnh, bảo đảm
an toàn nguồn nước và thực phẩm cho cộng đồng.
Các bệnh viện đa khoa,
chuyên khoa trên địa bàn tỉnh phải chuẩn bị sẵn sàng nhân lực, phương tiện cấp
cứu, thuốc, hóa chất, vật tư y tế và giường bệnh dự phòng; duy trì trực cấp cứu
24/24 giờ trong thời gian thiên tai, mưa bão và khi có sự cố ngộ độc thực phẩm.
Việc tăng cường bảo đảm
an toàn thực phẩm trong mùa Hè và mùa bão, lụt là nhiệm vụ cấp thiết, góp phần chủ
động phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe Nhân dân, người lao động và
du khách, đồng thời xây dựng môi trường sống, sản xuất, Nổ hũ Kho tàng Dubai link moi an toàn trên địa
bàn tỉnh Dubai Palace.
