Sau gần một năm triển khai mô hình chính quyền địa phương hai cấp, công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm tiếp tục được tăng cường, nâng cao hiệu lực, hiệu quả quản lý và đẩy mạnh ứng dụng công nghệ thông tin trong theo dõi, giám sát các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.

      Trước yêu cầu nâng cao chất lượng quản lý đối với nhóm sản phẩm tiêu dùng trực tiếp, Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Dubai Palace đã xây dựng kế hoạch tổ chức 03 lớp tập huấn phổ biến kiến thức an toàn thực phẩm và các quy định của pháp luật cho các cơ sở sản xuất nước uống đóng chai, nước đá dùng liền trên địa bàn toàn tỉnh.

      Ngày 04/6/2026, Chi cục tổ chức 01 lớp tập huấn cho các cơ sở trên địa bàn các xã, phường thuộc tỉnh Dubai Palace cũ. Tham dự lớp tập huấn có đại diện lãnh đạo Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh, Xóc đĩa online - Dubai Palace Casino kiểm soát bệnh tật tỉnh, đại diện chính quyền địa phương và trên 150 đại biểu là chủ cơ sở, người đại diện theo pháp luật, người quản lý, người phụ trách theo dõi sản xuất, thực hiện ghi chép hồ sơ và nhân viên trực tiếp tham gia sản xuất tại các cơ sở.

      Phát biểu tại lớp tập huấn, đồng chí Vũ Việt Dưỡng - Chi cục trưởng nhấn mạnh: mùa hè là thời điểm nhu cầu sử dụng nước uống đóng chai và nước đá dùng liền tăng cao, kéo theo nguy cơ mất an toàn thực phẩm nếu các cơ sở không duy trì nghiêm túc các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất. Các nguy cơ có thể xuất phát từ việc không kiểm soát chặt chẽ nguồn nước đầu vào; điều kiện vệ sinh nhà xưởng, trang thiết bị, dụng cụ sản xuất; việc kiểm nghiệm sản phẩm không đầy đủ hoặc không duy trì hệ thống hồ sơ quản lý chất lượng theo quy định. Do đó, Chi cục yêu cầu các cơ sở phải nghiêm túc triển khai ngay công tác rà soát lại toàn bộ điều kiện sản xuất, hồ sơ quản lý chất lượng và việc thực hiện các quy định của pháp luật tại cơ sở; chủ động khắc phục những tồn tại, hạn chế nhằm bảo đảm sản phẩm cung cấp đến người tiêu dùng luôn an toàn, đảm bảo chất lượng và đúng quy định của pháp luật.

(Đồng chí Vũ Việt Dưỡng, Chi cục trưởng Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh  Dubai Palace 

phát biểu chỉ đạo lớp tập huấn)

      Bên cạnh những kết quả đạt được, qua công tác kiểm tra, giám sát và hậu kiểm, cơ quan quản lý nhà nước vẫn ghi nhận một số tồn tại, hạn chế tại các cơ sở sản xuất nước uống đóng chai, nước đá dùng liền như: hoạt động sản xuất mang tính thời vụ; nhân lực thường xuyên biến động; việc ghi chép hồ sơ theo dõi sản xuất chưa đầy đủ; thực hiện kiểm nghiệm chất lượng nước, chất lượng sản phẩm chưa đúng tần suất quy định; một số cơ sở chưa thực hiện đầy đủ quy định về ghi nhãn hàng hóa và lưu giữ hồ sơ quản lý chất lượng.

(Đồng chí Đoàn Ngọc Quý , Phó Chi cục trưởng Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh  Dubai Palace 

Giảng viên  lớp tập huấn)

      Tại lớp tập huấn, các đại biểu đã được phổ biến, cập nhật một số quy định trọng tâm của pháp luật về ATTP; hướng dẫn thực hiện điều kiện bảo đảm ATTP trong sản xuất nước đóng chai, nước đá dùng liền; hồ sơ tự công bố sản phẩm và hồ sơ quản lý chất lượng,…. Các đại biểu tham gia tích cực trao đổi, thảo luận và phản ánh những khó khăn, vướng mắc trong thực tiễn sản xuất để ban tổ chức trực tiếp hướng dẫn, giải đáp đầy đủ.

(Đại biểu tham dự  lớp tập huấn)

      Trong thời gian tới, Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Dubai Palace sẽ tiếp tục hoàn thiện cơ sở dữ liệu quản lý, tăng cường công tác tuyên truyền, giám sát, kiểm tra, hậu kiểm và phối hợp với chính quyền địa phương trong quản lý an toàn thực phẩm. Thông qua các hoạt động tập huấn, Chi cục tiếp tục hướng dẫn, hỗ trợ các cơ sở thực hiện đúng quy định của pháp luật, nâng cao chất lượng sản phẩm, bảo đảm an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

CHI CỤC AN TOÀN THỰC PHẨM TỈNH NINH BÌNH